طريقة عمل تورت اعياد ميلاد جديدة وجميلة 2015

طريقة عمل تورت اعياد ميلاد جديدة وجميلة 2015 
طريقة عمل تورت اعياد ميلاد جديدة وجميلة 2015 

اسرع طريقة لعمل تورتة عيد ميلاد فى البيت
عندك مناسبة ونفسك تعملى تورتاية بايدك لجوزك وعيالك هقولك انا على الطريقة
صحيح ممكن تروحى تشترى التورتاية من اغلى الانواع ومن افخم الاماكن ويمكن شكلها يبقى احلى كمان من الى هتعمليها
لاكن انك تعمليها بايدك لجوزك صدقينى هيبقى ليها مزاق اخر
فمتقلقيش الطريقة دى سهلة وسريعة ومش هتتعبى فيها وهتطلع احلى من احلى واحدة فى افخم الاماكن ان شاء الله

- اولاً المقادير -
10 بيضات متوسطه بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم
2 كوب دقيق
فانيليا
لا يوجد بيكنج بودر فى الكيك الأسفنجى، الإعتماد الأساسى على الهواء الذى يدخل أثناء خفق البيض

-ثانياً طريقة التحضير -
أول خطوة بفصل البياض عن الصفار، ويخفق كلاً منهما مع نصف كمية السكر
وبعد ذلك يتم إضافة البياض إلى الصفار
وإضافة الدقيق بخفة شديده على حوالى خمس دفعات
وده شكل الكيك وتلاحظون مدى هشاشته وخفته ودى أحد أهم اسراره
وتصب العجينة فى القالب ويفضل أن يكون قالب جداره عالى
ان لم يتواجد فلا توجد أى مشكله فتوضع الكيكة فى قالب مناسب بعد دهنها بالسمن والدقيق

يتم إدخالها فى الفرن الساخن وتهدئة النار عليها حوالى 50 دقيقة
وبعدين يتم إطفاء الفرن وترك الكيكة بداخله علشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط
فلابد من تركها حوالى 20 دقيقة وبعدين اقلبها على منخل سلك
وبعد ذلك نبدأ فى مرحلة التزيين

- ثالثاً مقادير التزيين -
شرائح خوخ
كريز أخضر
فراولة مغطاه بالشيكولاته السائلة
شرائح تفاح
كريم شانتيه أبيض وبالشيكولاته
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته أو جلاسكى فلوتس
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فـ بالإمكان استخدام جيلى، هذا يعطى لمعه للتزيين ويحافظ عليه متماسك
تقسم الكيك نصفين ويضاف الكريم شانتيه الأبيض

معلومة : كل ست وشطارتها وزوقها فى تزيين تورتتها فطريقة التزيين دى مش اساسية دى بتختلف من واحدة لوحدة

العنوان : طريقة عمل تورت اعياد ميلاد جديدة وجميلة 2015
الوصف : طريقة عمل تورت اعياد ميلاد جديدة وجميلة 2015  طريقة عمل تورت اعياد ميلاد جديدة وجميلة 2015  اسرع طريقة لعمل تورتة عيد ميلاد فى البيت عندك من...
تقييم الموضوع : 4.5
الكاتب : غير معرف